第２回目終了

昨日はバレンタインデー

僕は料理教室でした。

初の男性の方もお見えになり少し場が和み楽しい雰囲気で会が出来ました。
皆さん腕前の方もなかなかも物で余り教えすぎると追い抜かれそうな勢いです。（笑）

又、いつもお世話になってる園田農園の奥様もご参加頂きましたので、折角の機会ですから。
昨日はアクアパッツァに有機ルッコラのペーストを最後に混ぜてソースにしました。

味の方は間違いなく美味しかったし、緑のソースが春が近い事を感じさせてくれるいいお皿に
変身しました。

また、西日本新聞の取材の入っていましたので、皆さんちょっと緊張されたようでしたが、、、その様子は１６日の朝刊で確認ください。

雨の中の参加ありがとうございました。

料理教室

いよいよ始まりました。
料理教室。
第１回目無事終了です。



新しい事始める時はいつも凄い大変な目にあっていますが、、
今回は前日に一度練習したお陰か？　まずまずのスタートではないでしょうか！！



遠くは熊本からも参加して頂きただただ驚くばかりです。
まともにアルバイトの人間も育成できない様な人間ですが、少しでも私（お店）に興味があり参加して頂く生徒さんに是非料理上手になって帰って頂ける様に適切なアドバイスが出来る様に頑張ります。



僕たち料理人はお客様に料理を作ってお金を頂く以上は、プロ野球選手と同じプロ料理人で
す。
　そして美味しい物を提供し続ける為には常に調理をし色々な知識を入れなければキープできませんし、更に進化も出来ません。

　今回料理教室は同じ献立を８回行います。同じ事を反復する事は上達への第一歩だと僕は思います。
　だから月初めのクラスよりも月終わりの方がより美味しく教えるッて事になるのかな？？




　毎回ベスト尽くします（笑）



　生徒さんに頂いた野菜御馳走さまでした。　特にチンゲンサイ　激ウマでした。


　来週が待ちどうしいです